台中果菜運銷公司創設於日大正十年(1921)，當時由台中市役所青物部卸賣市場於中山路第二市場經營業務，至民國三十六年一月始由台中市政府接管經營，並沿用原址同年七月開放民營。民國五十五年依據台灣省農產品批發市場規則改稱「台中市果菜市場管理委員會」，因場地狹小，民國八十年台中市政府召集投資單位，選定中清路現址辦理遷場作業，於民國八十六年四月完成第一期興建工程並於八十六年四月二十八日遷入營運迄今。新市場用地總面積19.265坪，以大規模現代化經營方式開創市場，八十七年成功引進無線式移動電腦拍賣系統，促使批發交易作業公平化與透明化，樹立國內批發市場楷模。